徳島県徳島市、徳島駅、阿波富田駅、紺屋町周辺で伝統的な技法で作る
クラシックフレンチを楽しむなら「西洋膳所やすなが」へ。
40年の長きに亘り、フランス料理一筋で腕を磨き続けてきた
オーナーシェフによる逸品をご堪能いただけます。
その一皿一皿はフレンチの古典的な技法といった本質は守りながらも、
食材や料理の盛り付けに新しさを取り入れるなど、
温故知新の心を持って、更なる高みに
挑戦し続けています。是非当店でフレンチの真髄をお楽しみください。
40年の長きに亘りフレンチ一筋に研鑽を重ねてきたオーナーシェフによる一皿は、伝統的なフレンチの技法で作り上げるクラシックフレンチ。かと言ってただ古典的なだけではなく、本質は守りつつも、食材や盛り付けには常に新しいものを取り入れています。
進化し続けるシェフの料理を是非お召し上がりください。
「お客様に本当に美味しいフレンチを召し上がっていただきたい」。
そんな想いで作り出す一皿は、丁寧かつ繊細な本格フレンチ。
野菜を中心に、低脂肪・高タンパクな食材でメニューを構成し、味だけでなくからだにも配慮した料理をご提供いたします。目でも舌でも楽しめる華やかな一皿を是非。